Les oléagineux : des aliments vertueux

Les oléagineux : des aliments vertueux

Les oléagineux constituent l’ensemble des végétaux dont il est possible d’extraire de l’huile, pour en faire des aliments. De ce fait, ils sont donc pauvres en eau, mais contiennent près de 60% de matières grasses. D’ailleurs, ils renferment de nombreux bienfaits pour la santé. Quels sont les aliments riches en oléagineux? Que sont concrètement ses apports sur le bien-être ?

Liste fruits secs : des oléagineux par excellence

Il est intéressant de rappeler qu’il existe deux types d’oléagineux :

  • Les graines oléagineuses,
  • Les fruits oléagineux.

Dans les deux cas, il s’agit principalement de fruits à coque. Aussi, il y a deux types de fruits secs, dont les oléagineux et les fruits séchés. Parmi les fruits séchés, il existe entre autres :

  • Les raisins secs,
  • Les morceaux de figues,
  • Les morceaux de dattes,
  • Les morceaux d’abricots.

On compte également comme oléagineux :

  • Les noisettes,
  • Les noix de Grenoble,
  • Les amandes,
  • Les noix de pécan,
  • Les graines de tournesol,
  • Les graines de lin,
  • Les graines de colza.

Il est conseillé de varier les oléagineux. Il y a différentes manières de les consommer, dont la purée, en entier ou encore en huile. Il faut rappeler que les goûts varient selon la nature des graines.

Liste fruits secs

Des oléagineux pour perdre les kilos en trop

Mais les oléagineux sont riches en matières grasses, direz-vous, certes. Et pourtant, ils contribuent fortement à la perte de poids. En effet, les oléagineux sont de bonnes sources d’acides gras insaturés. Ce qui signifie qu’ils jouent un rôle important dans la brûlure de graisses. Il est intéressant de savoir que les oléagineux servent de coupe-faim naturel. De ce fait, dans le cas d’un régime de perte de poids, ils sont idéaux. Ils vont servir de compléments efficaces, car ils vont réduire l’envie de manger des encas trop gras comme les biscuits ou encore les sucreries. Pour finir, il est vivement recommandé d’en consommer avant une séance de sport. Les oléagineux, étant riches en lipides, fournissent une énergie presque instantanée. Toutefois, il y va de soi qu’ils se consomment modérément, au risque de carence.

Des oléagineux, riches en nutriments

Vous n’êtes pas sans savoir que les fruits secs sont une bonne source de fibres. Ceux-là sont indispensables pour que le transit et l’organisme fonctionnent harmonieusement. Voilà pourquoi, les oléagineux sont à consommer pour réguler,comme il faut, la digestion. En quoi sont-ils efficaces? Eh bien, vous évitez d’avoir des ballonnements ainsi que des maux de ventre.

Par ailleurs, les oléagineux sont riches en différents nutriments, de ce fait, ils sont bons pour la santé. Entre autres, ils permettent de limiter la coagulation du sang. Étant donné leur apport en vitamines E, ils ont des propriétés antioxydantes. Aussi, les oléagineux sont riches en phytostérol, ce qui fait qu’ils permettent de lutter efficacement contre le mauvais cholestérol. Et si vous avez un coup de mou, rien de tel que les fruits secs pour vous donner de l’énergie. Il faut savoir que les oléagineux contiennent des glucides. Oligo-éléments nécessaires pour reprendre des forces. Pour finir, ils contribuent à la fortification des os. En effet, ils ont une bonne teneur en magnésium. 

anasys